台北東區咖啡名店將熄燈!扛不住租金+高物價
」,首次衝破每磅4美元大關,對早餐店來說,商用咖啡豆,過去每磅250元上下,如今來到400元以上。連鎖早餐店業者蔡思庭vs.記者:「目前還有一些庫存,等庫存用完了之後,再來看國際原物料有沒有降下來,「庫存用完不排除要漲」,是,也得這樣了。」行銷專家唐源駿:「物料上漲,人力上漲,房租又上漲,自己如果後繼無人,也就是沒有下一代或專業經理人來接棒,很多老字號的企業主,可能都會轉向不如收一收退休好了。」租金、人事上漲,連咖啡豆都漲,導致老牌咖啡廳,不再飄香,又一滴時代的眼淚。。......